PÔLE
UNIVERSITAIRE DE
DJIBOUTI
Établissement
d'Enseignement Supérieur
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INSTITUT
SUPERIEUR
DES AFFAIRES DE
DJIBOUTI
Collection
"Études de métiers"
PRESENTATION GENERALE
Une
"étude de métier" est une monographie qui présente, au-delà de la
maîtrise technique, l'ensemble des connaissances nécessaires pour gérer une
entreprise dans une profession donnée. Ce type d’étude facilite ainsi le
montage de projets de création d'entreprise par l'apport des principaux paramètres
commerciaux, techniques, financiers, juridiques et relationnels.
Toutes
ces études sont présentées selon le même plan-type, formant ainsi une
collection unique à Djibouti, en l'absence d'organismes chargés d'études
sectorielles ou de marchés.
Le
coût des recherches documentaires, des enquêteurs, de l'encadrement, des frais
de reprographie... est très faible du fait de la participation d’étudiants
de BTS dans le cadre de leur formation et qui sont seulement indemnisés.
PLAN-TYPE
DES ETUDES
I.
DEFINITION DU METIER
1.
Activités
-
Limites du champ de l'étude, métiers en amont/aval
-
Liste des activités ou produits concernés
2.
Aptitudes
physiques
et morales
II.
LE MARCHE
1.
La demande
-
Besoins (qualitatif), modes d'utilisation des différents produits/services, fréquence,
fidélité, achat
-
Volume (quantitatif), coefficient budgétaire, variations saisonnières
-
Tendances, facteurs d'évolution (démographie, modernité...)
-
Typologie de la clientèle : identifiable, locale, diffuse, grande consommation
/
ménages,
entreprises, Etat. / Autres critères possibles : revenu, CSP (populaire/aisé),
nationalité (nationaux/étrangers), culture (tradition/modernité), âge
(jeune/ancien), statut (privé/public)...
2.
L'offre
-
Classification des entreprises selon le mode d'exercice (avec ou sans local,
niveaux de technologie, créneaux, formel/informel...)
-
Localisation : répartition par quartier (tableau) ou carte, circuits de
distribution,
-
Concurrence : intensité, substituts, importations (statistiques), barrières à
l'entrée, entreprise leader, parts de marché...
-
Spécialités, différenciation (exemples)
-
Les prix : tableau, tarifs
-
Communication
III.
LES MOYENS DE PRODUCTION
1.
Ressources humaines
-
Organisation du travail (schéma de production), les différents postes et
qualifications
-
Gestion du personnel : rémunérations, OPS
-
Chef d'entreprise (nationalité, trajectoire, formation)
2.
Locaux et équipements
-
Les entreprises de la place (selon typologie ci-dessus) : descriptif des matériels,
ancienneté, technologie, origine (fournisseurs locaux et étrangers)
-
Capacité de production/vente, quantités produites ou vendues
-
Les investissements de départ : tableau descriptif/coût
3.
Fournisseurs matières premières, stocks
Liste
des matières premières et consommables, fournisseurs locaux ou étrangers
(procédure et coût des importations), importance des stocks (coût, sécurité,
chaîne du froid...)
4.
Technologies nouvelles
Tendances,
nouveaux produits...
IV.
EXPLOITATION
1.
Chiffre d'affaires
-
Répartition par produits (%)
-
Reconstitution CA (d'après quantités et prix), CA moyens
2.
Charges
-
Liste des postes de charges (selon plan comptable): achats (matières,
marchandises, électricité, carburant), services (location, entretien, publicité
assurance...), charges de personnel (tableau), taxes (patente), amortissement...
-
Ratios : charges/CA, taux de marge brute (taux de marque) ou coefficient
CA/Achats
-
Evaluation de la marge brute, du résultat net (valeur et %)
3.
Gestion
-
Tenue de comptabilité (compte en banque, livre de recettes/dépenses...)
-
Calcul des coûts, pratique des devis, impayés, tableau de bord
-
Informatique, logiciels
V.
REGLEMENTATION
1.Déclarations
Formalités
particulières, autorisations spéciales : liées aux locaux (sécurité...),
aux hommes (qualification...), aux activités (licence d'importation...)
2.
Fiscalité
Taxes,
patente
VI.
MILIEU PROFESSIONNEL
1.
Syndicats
Historique,
statut, membres, président, cotisations, coordonnées, activités,...
2.
Formation
Organismes
de formation initiale et continue : niveaux, qualifications, durée, cordonnées...
3.
Salons, manifestations
Eventuellement
4.
Bibliographie
Livres,
revues, sites Web
CONCLUSION
Place
du créateur, conseils : facteurs clés de succès, positionnement et plan de
marchéage : créneau, technologie, clientèle ciblée, prix, lieu
d'implantation, distribution, communication.
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